Mozaik pasta, hem pratik hem de çok sevilen klasik bir lezzettir. Bu tarifte, klasik mozaik pastayı fıstık ve çikolata ile zenginleştireceğiz.
Malzemeler:
- 300 gram petibör bisküvi
- 100 gram tereyağı (eritilmiş)
- 1 su bardağı süt
- 4 yemek kaşığı kakao
- 4 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1 su bardağı kavrulmuş antep fıstığı (iri çekilmiş)
- Yarım su bardağı bitter çikolata damlası (isteğe bağlı)
- 1 paket vanilya
- Üzeri için: Pudra şekeri veya rendelenmiş çikolata
Hazırlanışı:
- Bisküvileri bir kapta elinizle çok küçük olmayacak şekilde kırın.
- Ayrı bir tencerede tereyağını eritin. Üzerine süt, kakao, pudra şekeri ve vanilyayı ekleyip kısık ateşte sürekli karıştırarak şeker eriyene kadar ısıtın. Kaynatmanıza gerek yok, sadece ısınması yeterli.
- Hazırladığınız sosu bisküvilerin üzerine dökün. Antep fıstıklarını ve çikolata damlalarını da ekleyip bir spatula yardımıyla tüm malzemeyi nazikçe karıştırın, bisküvilerin çok fazla ezilmemesine dikkat edin.
- Streç film serilmiş dikdörtgen bir kaba veya baton kek kalıbına karışımı dökün. Üzerini bastırarak düzeltin ve streç film ile kapatın.
- Pastayı buzdolabında en az 3-4 saat, tercihen bir gece dinlendirin.
- Servis yapmadan önce buzdolabından çıkarın, dilimleyin ve üzerine pudra şekeri veya rendelenmiş çikolata serpip servis edin.
