Ev Yapımı Çilekli Magnolia

Ev Yapımı Çilekli Magnolia

Magnolia, hafif ve ferahlatıcı kremasıyla özellikle yaz aylarının vazgeçilmez tatlılarından. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif ile misafirlerinizi veya kendinizi şımartabilirsiniz.

Malzemeler:

• Muhallebi için:
  • 1 litre süt
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 2 yemek kaşığı buğday veya mısır nişastası
  • 3 yemek kaşığı un
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket sıvı krema (200 ml)
• Katmanlar için:
  • 1 paket bebe bisküvisi (rondodan çekilmiş) veya yulaflı bisküvi
  • 250-300 gram taze çilek (dilimlenmiş)

Hazırlanışı:

1. Derin bir tencereye süt, toz şeker, nişasta, un ve yumurta sarısını alın. Tel çırpıcı ile topak kalmayana kadar iyice karıştırın.
2. Tencereyi orta ateşe alın ve sürekli karıştırarak koyulaşıp göz göz olana kadar pişirin.
3. Muhallebi kıvam alınca ocaktan alın. İçine vanilyayı ekleyip karıştırın.
4. Muhallebi sıcakken, ayrı bir kapta soğuk sıvı kremayı mikserle çırpın. Krema kabarınca, ılıyan muhallebiye azar azar ekleyip spatula yardımıyla nazikçe karıştırarak yedirin. Bu adım muhallebiye hava katacak ve daha hafif olmasını sağlayacaktır.
5. Kaselerin tabanına rondodan geçirilmiş bisküviden bir miktar koyun. Kasenin yan duvarlarına dilimlenmiş çilekleri dizin.
6. Üzerine hazırladığınız muhallebiden bir kepçe kadar dökün. Tekrar bisküvi ve muhallebi ile katmanlar oluşturun. En üste muhallebi gelecek şekilde tamamlayın.
7. En üst katı çilek dilimleri veya istediğiniz meyvelerle süsleyin.
8. Magnoliaları buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirdikten sonra soğuk servis edin. Ne kadar dinlenirse o kadar lezzetli olacaktır.