Somonun doğal lezzetini ön plana çıkaran, çok pratik ve sağlıklı bir tarif.
Malzemeler:
- 2 adet somon fileto (yaklaşık 150-200g her biri)
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Yarım limonun suyu
- Yarım çay kaşığı tuz
- Çeyrek çay kaşığı karabiber
- Taze dereotu veya maydanoz (servis için)
- Limon dilimleri (servis için)
Yapılışı:
- Fırını 200°C’ye (400°F) ısıtın.
- Somon filetoları kağıt havlu ile kurulayın.
- Bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve somonları üzerine yerleştirin.
- Somonların üzerine zeytinyağını gezdirin, limon suyunu sıkın. Tuz ve karabiber serpin.
- Önceden ısıtılmış fırında, somonlar kolayca dağılana ve iç sıcaklığı 60-63°C’ye ulaşana kadar yaklaşık 12-15 dakika pişirin.
- Fırından çıkarın, üzerine taze dereotu veya maydanoz serperek ve limon dilimleri eşliğinde sıcak servis yapın.
