Ballı Hardallı Tavuk Bagetleri
Bu tarif, tatlı ve tuzlu lezzetleri bir araya getiren, fırında pişen pratik bir ana yemektir. Tavuk bagetleri ballı hardal sosuyla kaplanarak nar gibi kızarır ve lezzetli bir karamelize tabaka oluşturur.
Malzemeler:
- 8 adet tavuk baget
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Sos için:
- 3 yemek kaşığı bal
- 2 yemek kaşığı dijon hardalı
- 1 yemek kaşığı soya sosu
- 2 diş sarımsak (rendelenmiş veya ezilmiş)
- Yarım çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- Tuz ve karabiber
- Üzeri için: Taze kekik veya maydanoz
Hazırlanışı:
- Fırını 200°C‘ye ısıtın. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
- Geniş bir kapta sos malzemelerini (bal, dijon hardalı, soya sosu, sarımsak, pul biber, tuz ve karabiber) iyice karıştırın.
- Tavuk bagetlerini hazırladığınız sosun içine ekleyin ve her yerinin sosla kaplandığından emin olun. İsterseniz buzdolabında 30 dakika kadar marine edebilirsiniz, bu lezzetini artıracaktır.
- Tavuk bagetlerini hazırladığınız fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
- Önceden ısıtılmış fırında 40-45 dakika kadar veya tavuklar güzelce kızarıp içi pişene kadar pişirin. Pişirme süresinin yarısında tavukları çevirirseniz her tarafı eşit kızaracaktır.
- Fırından çıkardıktan sonra üzerine taze kekik veya ince kıyılmış maydanoz serpip sıcak servis yapın. Yanına pilav veya fırınlanmış patates çok yakışır.
