Guacamole ve Nacho Cips (Meksika Lezzeti)

Meksika mutfağının en sevilen atıştırmalıklarından biri olan guacamole, nacho cipslerle mükemmel bir ikili oluşturur.

Malzemeler:

• 2 adet olgun avokado
• Yarım küçük boy soğan, ince doğranmış
• 1 adet küçük boy domates, çekirdekleri çıkarılmış ve küp küp doğranmış
• 1 adet jalapeno biberi, çekirdekleri çıkarılmış ve ince kıyılmış (isteğe bağlı, acı tercihine göre)
• 2 yemek kaşığı taze kişniş, doğranmış
• 1 yemek kaşığı misket limonu suyu
• Tuz ve karabiber
• Servis için: Nacho cips

Yapılışı:

1. Avokadoları ortadan ikiye kesin, çekirdeklerini çıkarın ve içini bir kaşıkla bir kaseye alın. Çatalla ezerek püre haline getirin, ancak biraz tanecikli bırakın.
2. Avokado püresinin üzerine doğranmış soğan, domates, kıyılmış jalapeno (kullanıyorsanız), doğranmış kişniş ve misket limonu suyunu ekleyin.
3. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Tüm malzemeler iyice karışana kadar nazikçe karıştırın.
4. Hazırladığınız guacamole’yi hemen nacho cipslerle servis yapın.