Bu tarif, hızlı ve pratik bir öğün arayanlar için ideal. Tek tavada hazırlanması sayesinde bulaşık derdin de az olacak!
Malzemeler:
- 200 gr hazır noodle (paket üzerindeki talimatlara göre haşlanmış)
- 1 adet tavuk göğsü (küp doğranmış)
- 1 yemek kaşığı soya sosu
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
- 1 adet havuç (julyen doğranmış)
- Yarım kırmızı biber (julyen doğranmış)
- 1 avuç brokoli veya karnabahar (küçük parçalara ayrılmış)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş veya ince doğranmış)
- Yarım çay kaşığı taze rendelenmiş zencefil (isteğe bağlı)
- Susam (servis için)
- Yeşil soğan (servis için, ince doğranmış)
Yapılışı:
- Tavuk göğsünü küp küp doğrayın ve bir kasede soya sosu ile karıştırıp 10 dakika marine edin.
- Geniş bir tavayı veya wok’u zeytinyağı ile ısıtın. Marine edilmiş tavukları tavaya alıp rengi dönene kadar yüksek ateşte kavurun.
- Tavuklar pişince tavadan alın ve kenara koyun. Aynı tavaya havuç, kırmızı biber, brokoli (veya karnabahar) ekleyin. Sebzeler hafifçe yumuşayana ama diriliğini kaybetmeyene kadar 5-7 dakika kavurun.
- Sarımsak ve zencefili ekleyip bir dakika daha kavurun.
- Haşlanmış noodle’ları ve pişmiş tavukları tavaya geri ekleyin. Tüm malzemeler iyice karışana ve noodle’lar ısınana kadar 2-3 dakika daha kavurun.
- Servis tabağına alın. Üzerine susam ve ince doğranmış yeşil soğan serperek sıcak servis yapın.
